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取之自然、食之自然!隐于世外桃源,传承千年的羌族素食
陕西省西南隅有这样一个民族，北依秦岭，南枕巴山，一直保留着传统朴实的宁静纯美。这里的居民饮食取之自然，食之自然，崇尚自然，认为万物有灵，过着与世隔绝般的世外桃源生活。 「 ”羌”，原是古人对居住在中国西部游牧部落的泛称。
对于“晚年惟好静，万事不关心”的王维来说，置身于这世外桃源般的辋川山庄，真可谓得其所哉了，这不能不使他感到无穷的乐趣。下面两联就是抒写诗人隐居山林的禅寂生活之乐的。 “山中习静观朝槿，松下清斋折露葵。”诗人独处空山之中，幽栖松林之下，参木槿而悟人生短暂，***露葵以供清斋素食。
在这个炙热的暑期，我们赴金寨长寿之乡的调研正式开展，金寨县，隶属于安徽省六安市，位于皖西边陲、大别山腹地。当我从火车上下来的那一刻，一种前所未有的心情浮现出来，金寨县四面环山，一片片生机勃勃的绿色与蔚蓝的天空相映成趣，那一刻，我想我突然懂得了“长寿之乡”这个美誉的由来。
羌族罐罐茶
1、饮罐罐茶是略阳的一种独特茶俗，源于羌族食俗。素有小江南之称的汉中，到处是青山绿水，不乏沏茶、煮茶的天然名泉。距汉中一百六十公里的略阳县灵崖寺，寺内就有一潭能够疗疾的清泉流，水质洁净、甘美，最宜泡茶。这个天然条件，使该县的喝茶风鼎盛不衰。
2、罐罐茶源于羌族的食俗，尤其在略阳县，这种习俗尤为盛行。面罐茶和油炒茶各有讲究，制作方法因地域而异，正如当地民谚所说，煮茶罐罐的形状和制作方法反映了一种独特的文化传承。面罐茶的配料丰富，层次分明，每一层都有其独特的口感和风味。
3、罐罐茶是陕西省汉中市略阳县的一种传统茶点，种类丰富，包括水泡茶、油炒茶和面罐茶等，其中面罐茶最具特色。 制作罐罐茶时，人们会用小罐装满水，加入茶叶，然后在火上煮熬。煮的过程中，会不断地加入面糊，并加入清油、茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品和佐料。
汉调桄桄是什么?起源于哪个朝代?
1、汉调桄桄是什么？起源于哪个朝代？汉调桄桄是陕西省汉中市地方传统戏剧，国家级非物质文化遗产之一。又称汉调秦腔、南路秦腔、桄桄戏，是明代末年关中秦腔传入汉中地区与当地方言和民间音乐结合而形成的梆子声腔剧种。历史渊源 汉调桄桄作为民族戏剧，经过了漫长的萌芽、孕育，及宋代形成，进入繁荣、发展时期。
2、汉调桄桄，一种在明万历年间（1563年至1620年）繁荣兴盛的戏曲艺术，其历史可追溯至至少500多年前。这种独特的剧种展现了丰富的文化融合特征。首先，汉调桄桄的形成得益于其传播的兼容性。
3、汉调桄桄，又称汉调二簧、山二黄、陕二黄等，是一种非常独特的地方戏曲剧种。它起源于宋代，由山西、陕西的民歌小调发展而成，随着历史的推移逐渐演变成了一种融合了多种艺术元素的地方戏曲形式。在陕西南部，特别是汉中、安康地区，汉调桄桄深受当地民众的喜爱，成为了这些地区文化生活的重要组成部分。
4、秦腔，又称梆子腔，是陕西及其周边地区特有的一种传统戏剧形式。它起源于古代的秦国，覆盖今天的陕西和甘肃一带。因其早期演出时使用枣木梆子敲击伴奏而得名“梆子腔”。秦腔不仅在当地流行，还传播到全国其他地区，对许多其他剧种产生了深远的影响，被认为是梆子腔剧种的始祖。
5、后来，秦腔在陕西省内又发展成东、西、中、南四路。东路即同州梆子，西路即西府秦腔，南路演变为汉调桄桄，中路为西安乱弹，即今通常所称的秦腔。秦腔艺术源远流长。相传唐玄宗李隆基曾经专门设立了培养演唱子弟的梨园，既演唱宫廷乐曲，也演唱民间歌曲。
