什么是“娘惹文化”？
娘惹文化的全称为峇峇娘惹。峇峇指的是父亲，娘惹指的是母亲。
娘惹文化指的就是在十六七世纪从大陆迁徙到马来西亚、印尼等东南亚一代的华人群体，所流传下来的一种文化。
娘惹文化主要包括这几个方面:服饰、饮食和习俗等等。（具体情况恕不做详细介绍）。
娘惹文化的主要形式，实际上就是华夏文化与当地土著文化相结合，形成的一种杂交文化。
到现在，娘惹文化的主流群体，还是以华人血统为主。条件好的人，一般都喜欢到中国大陆来相亲，与之结为伴侣。
条件达不到的，即使在本地结亲，一般也是选择娘惹文化范围之内的人为主。
中国人和马来人结婚后所生的后代就是baba nyonya，峇峇娘惹是翻译吗，也是土生华人，在马六甲、新加坡都比较多。他们的文化就是介于中国和马来文化之间，峇峇娘惹在延续华族古老传统文化的基础上，加入了马来文化特色，形成了独特的峇峇娘惹文化。峇峇马来语、娘惹服饰、娘惹餐具、娘惹菜肴……娘惹服饰最能展示华人与马来文化融合美感的精髓。娘惹服装多为轻纱，非常典型的热带风情，在马来传统服装的基础上，改成西洋风格的低胸衬肩，再加上中国传统的花边修饰，尽显精致与奢华。娘惹服装颜色，不仅有中国传统的大红及粉红，还有马来人的吉祥色土耳其绿，服装上点缀装饰的图案，则是中国传统的花鸟鱼虫、龙凤呈祥。娘惹菜中国菜的内蕴遇到马来菜的奔放，调和出人间稀有的爱恋热惰，形成了南洋最特别、最精致的菜系。娘惹菜用料复杂，以马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点，味道集香浓、酸甜、微辣于一身。娘惹菜的特点是味道香浓，最注重各种香料的运用，所以有着十足的热带风情。使用的香料包括亚参片、亚参膏、咖喱叶、峇拉煎、楠姜、黄姜、黄姜粉、芫荽粉、红葱头、八角、肉桂、炸葱、红辣椒、石古仔、酸柑、虾米干、香茅、黑果等等。除此之外，娘惹菜也有南方及北方之分，南方娘惹指自马六甲南下至新加坡，因受邻国印尼的影响，椰浆成为常见的烹饪材料，口味偏甜。除了娘惹菜之外，她们炮制的娘惹糕点，更是享负盛名。娘惹糕以款式多样、味道香甜浓郁而著称，让喜食甜品的人也在娘惹糕点中找到知音，再加上色彩缤纷，看起来非常诱人，洋溢着热带独有的饮食风惰，更是让人欲罢不能。
