春季老年人应如何饮食？
从五行上讲，春属木，色青，主肝、主筋主风主条达，饮食应全面，除谷物外，要多吃鸡肉，绿色蔬菜等。东方木属巽，巽为风，为鸡也！因为春主条达，也就是肝气需要疏发，不可郁结。筯络宜通，所以是疏肝通络的好时机。春病春治。春发夏长此谓也，及至秋天，秋为金，金克木，必迁延也。总之多吃应季，绿色蔬菜是不错的选择。还要保持良好心态，不发脾气，不扰郁，有助于健康。有皮肤病的患者，抓紧春季沾疗好时机，四肢条达对治皮肤病也是良机！
这个问题，其实可以理解为老年人的健康饮食习惯是什么，在春季都有什么需要特别注意的地方。
其实无论什么季节，饮食结构合理，营养均衡是最重要的，在饮食上，尽量选择当季的果蔬，如菠菜、藕片、豆芽、***、油菜、萝卜等等。肉类一年四季都有，老年人食用以羊肉、牛肉、鸡肉等比较温补的肉类为主。
对于老年人来说，最难熬的就是寒冬，在初春时节，最需要的是防寒。在饮食上可以***取的措施为少吃生冷、性寒食物，如柚子、梨等等。水果上可以选择补充维生素C的柑橘、橙子、草莓等适合老年人食用的性温的水果。
另外老年人由于身体机能处于逐渐退化的阶段，在饮食上应该选择易消化的食物，饮食方案提倡少食多餐。例如选择软一些，方便咀嚼和下咽的食物。食用肉类时可以选择煲汤，既能将肉类煮的很烂，方便食用，又可以喝些滋补的汤水。
另外老年人如果患有疾病的，则需要根据疾病来确定饮食禁忌。
老年人一般抵抗力较差，春天乍暖还寒的气候容易让老年人生病，所以老年人在春季要注意养生。春季也是养生的好时节，老年人可以根据自身的情况，选择食补的方法来调养身体，保持健康。
1.牛奶
牛奶中营养丰富，尤其是钙的含量高。老年人随着年龄的增长，体内的钙会逐渐的流失，容易导致骨质疏松。所以老年人平时可以多喝些牛奶，加强钙的补充，维持骨骼密度，有助于骨骼健康。
2.胡萝卜
胡萝卜是十分适合老年人吃的蔬菜，胡萝卜中营养丰富，其中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A很好的来源。维生素A可以维持眼睛暗适应能力，缓解眼睛干涩；而且维生素A还可以维持和促进免疫功能。老年人在春季可常吃些胡萝卜对身体健康有好处。
3.坚果
坚果中营养全面、丰富，其中富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质。尤其是维生素B的含量丰富。维生素B是维护神经系统正常及健康所需的营养素，可以缓解压力，消除疲劳。老年人可以在春季常吃些坚果，可以防春困。
4.蜂蜜
春季是一年的开始，也是万物生长的季节，但是多变的气温可也容易诱发多种疾病，因此老年人要十分注意饮食;①宜多食百合、莲子、山药…等能健脾养胃的食物，以平甘温补让脾胃更为活跃，缩短食物在胃肠堆积的时间，以以预防高血压血能的发生。②少食酸性食物，春季是发散的季节，而酸性食物有收敛的功能作用，多食则不利于身体的吐纳新，有损脾胃。③要养成良好习惯饮食，食物多样化，粗细搭配，多食五谷杂粮、适当摄入高蛋白类:；如奶类、蛋类、等等。④饮食要清淡，多食一些新鲜蔬菜，如菠菜、番薯叶、荠菜等，不要食生冷之物，不要过度饮酒，忌油腻、煎炸、干硬和剌激食物。⑤要补充睡眠充足，适当身体锻炼，如打太极拳、健身操、散步等，适当调理心情，易事不急，不臊不生气。
春天人容易上火，也是肝火上盛，易怒，发脾气，春季也是万物复苏的季节，春季多风，而风邪是春季疾病外感的主要原因，可以引起各种传柒病，流行疾病，感冒，白喉，麻疹，流脑，扁桃体.，春天也是一年冷热交替的季节，容易感冒，引发各种疾病，须提高认识，防患未然，哪么吃什么食物好呢？每个人都应注意的问题，应多吃温补阳气的食物，如葱，姜，蒜，韭菜，少吃寒.性食食品，多吃酸味食品，抑制肝气生发，吃大枣，山药，吃蔬菜，以当地当季蔬菜为主，菠菜，芹菜，油菜，喝汤红胡萝卜，白萝卜.海带，冬瓜，加以鸡肝，猪肝，瘦肉丝等，以清淡味鲜，为宜，喝粥，补充蛋白质，增强抵抗力，鸡蛋，牛肉，鸡肉，豆制品，都可以，也是最佳食物。
