为什么韩国人吃饭都是用金属筷子？
最简单的，因为他们爱吃烤肉，用竹筷子岂不是容易烧起来。当然有部分原因还和我们有关。
所以
归结于他们的饮食特点：
韩国的饮食以汤类为主，喜食腌制食物，用木制筷子不易清洗，也容易串味。
历史原因：
在中日韩三国旅游或生活过的人，对三个地方筷子的不同点应该都有所了解。下面这篇文章对三者的差异有比较详细的描述：***://***.osaka-kyoiku.ac.jp/~ioku/foodsite/hashi/hashisyoku.html（
アジアの箸食（はししょく）文化）
最简单来看，中国的筷子方方正正，个头比较大，前端比较粗；韩国的筷子个头处在中间，很特别的是一般都是金属制，比较扁平，第一次拿的时候会觉得有点重；日本的筷子最小，前端非常尖，有人认为这是日本吃鱼比较多的缘故。
至于韩国筷子为什么是金属制？有一种观点认为，半岛自古以来经过了长期的战乱，一直处于混乱和战争的局面之中，人民迁徙和流动非常普遍。所以，为了保证筷子的坚固和耐用，一般就是用金属来制作筷子，有时候甚至还可以当做武器来使用。同时，“银”在民间似乎也被用作试毒，所以是用银的比例还是很高的。因此，筷子背后体现了韩国的文化传统。
不过，也有人指出，韩国人吃的高温的食物，特别像烤肉之类的非常多，所以是用木制筷子就很容易烧坏，所以金属制的筷子就非常方便。而其，似乎对细菌和微生物可能有一定的防止作用，并且不容易被泡菜之类的东西染色。
韩国人很喜欢用金属筷子，其理由很简单。正是因为饮食文化的不同。
韩中日三国的使用筷子的文化，属于很发达的国家。我们做一下三国的饮食文化的比较就知道原因了。
首先是中国的饮食文化，主要是用油炒菜占很大一部分，食物会比较滑而且烫。所以需要较长的木筷子，还可以防止热传到快烫到手。中国的汤大部分是比较滑和稠，所以汤勺一般是比较深的陶瓷勺，不易导热和方便食用。再有中国的一般是围在一桌吃饭，长的木筷子更实用方便夹菜。
第二我们看看日本人的饮食习惯。日本人的饮食基本上是简洁的，看日本的历史渊源开来看，日本在明治维新之前是禁止吃肉的。提去蛋白质的主要来自于鱼类，他们的食物都是很简单的，日本人的少食是世界有名的。所以他们的筷子一般是短尔尖尖的木筷适合吃鱼用的。
韩国人喜欢吃烤的东西，还有汤类（感觉韩国菜就是各种炖、煮以及乱拌），放辣椒比较多，金属筷子更加耐用，环保而且寿命比较长。
与木头筷子相比，金属筷子更加容易清洗干净，也不容易藏纳细菌，这不得不承认。
韩国的森林覆盖率虽然高，但是相对于相对高的人口密度来说，其森林***并算不得丰富，用金属餐具，也有利于***和环境保护。
尽管中国的木质筷子各种文化博大精深，但是不得不承认的是，木质筷子需要经常更换，清洗起来也要比金属筷子麻烦，一般来说，非一次性的木头筷子半年要更换一次，你家里咧？
因为金属贵，韩国人普遍用金属筷子，也是近代的事情，以前老百姓可用不起，只有帝王贵族***用得起。金属筷子可以重复使用，长期使用的话，单位成本就不高了，消毒也方便，现在凭韩国人的经济实力，当然能够用得起。中国习惯用木质筷子，一是金属筷子贵，木筷子便宜，中国人勤俭节约惯了；二是木质筷子，主要是家庭就餐用的，重复使用并不忌讳卫生问题；三是金属筷子很重，用起来并不舒服；四是中国大量出产竹子，筷子主要是竹子做的，竹子做的筷子便宜；五是竹子成熟了以后不砍掉，反而不利于竹子繁殖，用竹子做筷子不但不会影响生态，反而有利于竹子生长繁殖。中国有竹子，韩国没有竹子，这才是中国用木质筷子，韩国用金属筷子的主要原因。
