客家民俗有哪些？
所谓客家人，是指原籍为河南地区的中原汉族，在东晋战乱时南迁，开始成为具有“特殊身份”的一群居民，更在后来的几次迁徙行动中，逐渐形成今天具有独特风貌的客家民系。
客家民系是中华汉民族的一个支系。发展都今天，客家人最为集中的地方是赣南、闽南和粤东北部。
客家的民俗有许多，今天想主要谈谈赣南客家的剪纸艺术在民俗中发展。
在民间的传统乡俗中，巧手的女子会亲手绣制绣帕、肚兜、荷包、鞋垫和剪纸一类女红活计，它们常常是媒人拿来为女子寻找婆家的重要物件。
男方家人会从这些作品的针线手法，色彩搭配、精致程度来品评女子的品格。通过他们来判断该女子是否聪明灵巧。待婚事初步谈定之后，女方会择吉日“压鞋样”，压鞋样是指男方将鞋样和压样钱请媒婆送到女方家中，在定好的日子里，女方必须做好一双鞋回给男方。男方看到鞋后，知道女方的针线手艺如何，并且表示满意，这才算是婚事的确定。
在过去，农业经济占主要地位，每年插秧播种的时候，需要有一个重要的仪式， 开秧的时候，女人们会在自己家的田边插上若干五颜六色的小花剪纸表示庆祝，预祝今年有个好收成。
在赣南，一个人从出生开始，满月、百天、周岁、十岁……年龄逢十便要大庆，寿星的衣、帽、鞋等都靠剪纸绣花来装饰，其内容多为“麒麟送子”“长命富贵”“松鹤延年”“福寿双全”等。
客家人的风俗习惯很多啦，小孩出生坐月子，大人小孩都要洗暖水，里面有钩藤，姜叶等去湿的，熬一大锅，一定等水开，然后凉一点的时候用来给洗澡洗脸用，这样下来很少落下月子病！每天的餐饮是小母鸡，或者老阉鸡，红糖鸡蛋，或者客家酒酿蛋，蔬菜类吃梗更多点，辣椒少吃，因为娃娃吃了会哭，坐月子也是不会出大门的，小孩不舒服就家人带的去，当然，每天窗户也是会通风的！
宴请也是很讲究的，客家人的一句老话，天上雷公，地下舅公，也就是请客的时候舅舅最大，安席之时会有村里有威望的人拿个毛巾来到现场安席，宴请会放三次爆竹，第一次是在吃饭之前半个小时，叫引客，第二次是安好席，叫开席，第三次是大家都吃饱喝足了，叫散席
宴请的菜也有讲究，四大碗要先上，各地会根据情况来调整了，里面有客家文化的，凤眼珍珠，手工锤鱼，腊味拼盘，猪肚土鸡汤，扣肉片炖腐竹***，炸营肉，蒸鱼，红烧猪脚肉丸子，芹菜炒牛肉，扣肉，炒时蔬，酸菜炒肉（下饭菜：洋姜丝，酸豆角炒鸭庆等客家手工类）
客家人也很注重风水，老人过世以后会请道士类和风水先生来，做新房，安大门，开张，做大事等请客都会请到风水师来指点
客家风俗一下子也说不完，上面说的是赣州市龙南县客家文化风俗习惯！
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中华文化源远流长，客家文化作为中华文明的一部分，也经历了岁月的沉淀，形成了自有的特色。
中古以前，客家先民们的主要聚居地大约在黄河流域以南，长江流域以北，淮河以西，汉水以东。到了秦汉时代，迫于生计，客家先民开始向南迁徙。经过漫长的迁徙时代，逐步定居在赣南闽西粤东粤北等闽粤赣边地区，后期逐步散及全国。
客家先民经过不断的辗转迁徙之后，部分移民在赣闽粤三角地带，与土著居民相互杂居。赣闽粤地区是百越文化、湘楚文化和岭南文化的交汇之地。客家人在此把中原文化进行了有价值的传播和创造，同时又融合了当地固有的文化特色，从而构成了客家文化的基础色调。文化的特色充分体现在了客家人生活的方方面面，比如客家建筑、客家服饰、客家饮食，还有客家民俗等等。
客家山歌也是我国民歌中山歌类的一种，用客家方言演唱，也算是客家人的口头文学。山歌种类丰富，有劳动歌、劝世歌、行业歌、耍歌、逞歌、虚玄歌、拉翻歌、谜语歌等等。，不同的山歌对应不同的腔调，有号子山歌、正版山歌、快板山歌、叠板山歌等。演唱形式也是多样化，有独唱，也有对唱等。
男欢女爱为人之本性，爱情是文学创作经久不衰的主题。自然情歌也是客家山歌的一大主题，占比很大。客家情歌继承了《诗经》中国风的传统风格，同时也吸取了南方各地民歌的优秀成分。
我是赣州人，客家摇篮之地。我来说说我们这边一些生辟我习俗。1、女子嫁入男方家先要过火盆，然后坐大堂等到开席。一是去霉气二是坐坐性子好重新适应新的家庭。2、人死后法事请道教，从早上做到夜间，再近十二点会有个很鬼异我仪式叫做什么我忘了，就是在地上用石灰画出一符很复杂的图案，然后道士带领家属一边念咒一边走圈，入棺抬头部的一定得长子或长孙。出殡时行人不能走回头路，更不能后退。花圈在前次之棺木，再是送葬人。3、在我们这佛教道教不分的，平时信佛，可白喜事请道教。家里放着观音如来，但去鬼神之类的又是请道士为主。4、在死了老人的家庭中当年如果要婚嫁，那得49天后至未过年先嫁后娶。否则3年之内不可娶嫁。
就说这些吧！以后再补充！
在客家地区，不时可以看到一些祠堂门前或者左右两侧竖立着，看似一支直指云霄、风驰电掣、稍纵即逝的利箭，又似一支春风化雨、破天荒、直指苍穹的笔。人们不免好奇常常会驻足观赏，同时也对这样一种特殊的建筑文化不知何意。
其实这是一种客家地区崇尚文化，标榜功名，激励后人而立的石桅杆。它是由笨重的花岗岩材质制作而成，高数米，远远望去好像一支巍然耸立，直向云天，随时冲破云霄的飞箭射向远方。而这些建筑物，在客家地区的形状也不尽相同，所谓十里不同风，各地又有所差异。有的圆、有的方，有长也有短，并在柱上雕刻有各种图案及文字。
客家人历来崇文尚武，重视教育，以兴学为乐，以读书为本，以文章为贵，以知识为荣。为表彰考取功名者(历朝文武状元、进士、举人等)都会在祠堂前立上石柱以昭彰，宣扬封建礼教，标榜功德。笔是客家人崇文尚学，作为科举应试的象征，又以笔为晋升的阶梯因而受到尊崇。构建这样的建筑，其目的就是昭示家族先人的高尚美德和丰功伟绩，标榜功名，激励后人。所以客家地区直到今天，仍保持着尊师重教、尊重知识、重视人才的优良传统。
为什么有人说客家人是少数民族汉化来的？
关于客家人的起源
找再多歪嘴资料都没有用，任何文字的猜测都必须服从科学检测结论，这是基本的科学素质。研究族群起源，证实血统血缘关系 ，目前没有***子人类学dna更科学和权威了，为何又不***用?据《客家人起源的遗传学分析》结论(作者:复旦大学李辉，潘悟云等，《遗传学报》，2003年第九期):
该报告指出:[_a***_]其他汉族归入湖广汉族组，客家人基因归入中原组，和河北，山西汉族最接近。基因已多次经证实客家人父系主体是中原汉族移民。
关于客家话:
客家话合六朝音韵，是古汉语嫡系遗传。这是《清稗类钞》43章－方言，里明确指出的 ，其实客家话叫什么话没有问题，有多少人学会客家话，有多少民族使用客家话都没有问题，客家话是闽粤两地最接近近代北方话的语言，这是根本。
清语言***章太炎先生《客方言·序》中说：“广东称客籍者，以嘉应诸县为宗""大氏(抵)本之河南，其声音亦与岭北相似。"，
章太炎在《新方言》“岭外三州语”卷序言中说：客家话言语敦古。
所以客家话是中州古音，六朝古韵 ，至于她有多少个民族在使用，这不会影响客家话的本质。
关于客家人的文教
我是江西赣州人，在我们哪里，都是说客家话的，我们哪里有少量的畲族（人口很少），我们每个姓氏都有族谱，也有祠堂，上面的记录有的族谱有上千年，上面明明白白记录了，我们从哪里来的。
客家民系，俗称“客家族群”或“客家人”，在西方人类学上被简称作“Hakka”（客家语：客家，白话字：Hak-kâ）[注 1]，是汉族的一个分支，也是汉族影响深远的民系之一，为汉族唯一不以地域命名之汉族民系，也没有自己的省份。
该民系主要分布于华南各地，尤其以广东东部（粤东）、北部（粤北）和西部（粤西）片区，以及广西东南部和福建西部（闽西）、江西南部（赣南）、台湾西北部（桃竹苗）及（高屏）地区为主要集中地[2]，主要由南迁的汉族组成，也融合了一些南方少数民族，形成了一种兼具汉族文化与少数民族文化的独特民系。
清朝时，为什么客家人的服饰、习俗与畲族完全相同？畲客同源吗？
其实你弄反了，畲族是客家化的瑶族人，畲族和客家历史上就是互相信任和依仗的两个族群。抗元的畲汉义军就是畲人和客家人联军。现代畲语跟客家话很接近，还有少数畲族人说瑶语
客家人居住区其实的闽、粤、赣边地区在明朝前是瑶、畲聚居的地区，与其他地方的瑶族聚居区一样，同样也经历了***与平定的时代，同样也经历了从“贼巢”到“邹鲁乡”的社会变迁与建构过程。这也是与明朝中叶闽、粤、赣边地区的历史相符的。邓小华在《关于古南方汉族“非”汉说》中明确地指出：“客家族群历史上居住于闽、粤、赣交界的山区，与历史上畲族的聚落地相重叠……（客家话）的词汇系统则是汉族与南方土著民族语言混合而成，土著的比例甚至更大。”根据罗美珍、邓小华的研究，虽然客家方言与现代赣语方言相近，但客家方言除词汇系统中保留了畲语的大量“底层”成分之外，其语序也明显地受到畲族语言的影响，也显示出其演变的瑶畲特色。特别是明中叶王阳明巡抚南赣以后，随着国家加强对闽粤赣的管理，许多畲客完成了身份的转变。谢重光曾高度评价王阳明巡抚南赣对畲客汉化的推动，他注意到原来是畲客基本住地的赣闽粤交界地区，如今几乎清一色是客家人的住区，只能找到少数畲族聚居小区的现象。与以畲客外迁来解释此现象观点不同的是，谢重光认为更重要的因素应是畲客大部分改变称呼为客家人了。
畲族和客家人又很深的渊源，但同源说法不太准确。我们可以从畲族和客家人的来源来分析下。
关于畲族的来源目前大致有四种说法。
一，来源于瑶族的说法
这个说法比较普遍，证据也更充足一点，因此可信度也比较高一点。主要证据有：
二，来源于东夷的说法
这个说法其实是来源于瑶族的说法的进一步探源，认为畲瑶同是来源于东夷。上面已经说过了畲瑶的关系，这里就不再进一步探源了。
三，来源于“越人”的说法
这种说法认为畲族是古越人的后裔。主要依据是两者的地域分布比较相近，另外有些相近的民间传说和零星的历史记载。
四，来源于“南蛮”
这种说法认为畲族是“南蛮”的一支。南蛮本来就是广大南方原住民的一个总称，因此这种说法过于笼统，没有多少价值。
论客家人的服装，清代客家人并没有穿汉服，但是客家服装有成一体的风格。
客家民系没有经过太大的越汉融合，所以服饰带有中原古风。故客家人以中原汉族为正统的观念根深蒂固，这种意识也反映在衣饰打扮上，服饰上保留了中国的传统服饰宽博的主要特征。客家人的服装，无论上衣或是裤子，都保持了宽松肥大的汉族古风。客家服装基本没有纹饰。
摘自《文史广东网》岭南风物之《广府，客家，福佬民系服饰文化探微》
摘自《岭南服饰历史文化地理》，贵州民族出版社，作者:李桂香 P133不要伪造客家人的服装，据正规文献介绍客家服装是这样的
论客家人的服装，清代客家人并没有穿汉服，但是客家服装有成一体的风格。
客家民系没有经过太大的越汉融合，所以服饰带有中原古风。故客家人以中原汉族为正统的观念根深蒂固，这种意识也反映在衣饰打扮上，服饰上保留了中国的传统服饰宽博的主要特征。客家人的服装，无论上衣或是裤子，都保持了宽松肥大的汉族古风。客家服装基本没有纹饰。
摘自《文史广东网》岭南风物之《广府，客家，福佬民系服饰文化探微》
摘自《岭南服饰历史文化地理》，贵州民族出版社，作者:李桂香 P133
比较二则同出于宋人之笔的描述，陈一新《跋赡学田碑》中言汀州“闽有八郡，汀邻五岭，然风声气息颇类中州。”而刘克庄《木绵铺》中言漳州“风烟绝不类中州”。可见在宋人眼中汀、漳二州虽境土相连，但方言文化迥然不同的现象已十分明显，汀州客民类中州，而闽南漳民却和中原有明显差异。早在唐代《泉州刺桐花咏兼呈赵使君》“海曲春深满郡霞，越人多种刺桐花。”可见直到唐代闽南泉州还有大量闽越人。
南宋时期赣州、汀州大量人口向广东迁徙《方舆胜覧·卷三十六·梅州图经》“土旷民惰，而业农者鲜，悉借汀、赣侨寓者耕焉，故人不患农田，而田每以人力不给废。”可知梅州的汀、赣客民侨寓之多，而对旁边使用闽方言的潮州《方舆胜览》则描述为“潮州夷獠遂生”。
而广西东南成为宋代客家移民迁入的主要地区，南宋为躲避战乱迁入岭南西部的移民很多。《舆地纪胜》“容县介桂，广间，渡江以来，避地留家者众。”这些移民包括来自中原地区的士大夫亦包括大量的普通客家人，他们是较早迁入广西东南的客家移民。《容县志》“宋南渡后，北客避地者多，衣冠礼度并同中州。”而《南齐书·州郡志》“广州，镇南海....而狸獠猥杂。”直到南宋《舆地纪胜．卷八十九．广州风俗形势》“逖彼番禺，去都万里，境接群蛮，地居海淞”可见岭南不同族群间方言文化等差异很早就已经存在。
